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375L-Flasche bietet die ideale Menge fuer 6-8 andaechtige Schlucke dieses monumentalen Dessertweins
Mourvèdre
Die Mineralität dominiert — die Frucht steht hier im Dienst des Terroirs
mit kalkhaltigem Mergel und Sandstein
die dem Wein eine wunderbare Trinkigkeit verleiht
Clandestin BORÉAL, Brut Nature PDM 2022 oval 375L-Flasche bietet die ideale MengeBORAL" bildet bei Le Clandestin das nrdliche Gegenstck zu AUSTRAL" auch hier: Pinot Noir, Brut Nature, kein Gramm Dosage und die unbedingte Treue zur Lage. Winzerchampagner als Gegenentwurf zur glattgebgelten Massenware. Spontane Grung, langes Hefelager und der Verzicht auf jede Schnung machen aus dem Pinot Noir einen Champagner von seltener Ehrlichkeit. Hier zhlt Herkunft mehr als Stil Konvention. In der Nase rote Frucht, Feuerstein und feine
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